Святых на нынешний день трое, и все они одна семья.
Мученик Мамант, которого в русской огласовке зовут Мамонтом или Мамонтием, родился в темнице между мёртвым отцом и умирающей матерью, и оба они тоже поминаются нынче. Отец, Феодот, и мать, Руффина, были знатные каппадокийские христиане, взятые за веру и брошенные в тюрьму в Кесарии, и там оба скончались, а младенец остался жив. О нём говорит народное присловье дня, только мало кто помнит, чьи это имена: «На Федота и Руфину не выгоняй поутру скотину». Даль про такое сиротство говорит без утешения, «Без отца полсироты, а без матери и вся сирота», но у этого сироты всё вышло иначе.
Овчарником же его прозвали по житию. Возмужав в пустыне на горе близ Кесарии, он жил среди диких зверей, и лани и козы сами приходили к нему доиться, а из молока их он делал сыры и носил их в город раздавать нищим. К такому святому крестьянин шёл со своей овечьей нуждой прямее, чем к иному чудотворцу.
Дела дня из этого выросли сами. Убирали овчарню и козий двор, конопатили щели мхом и одымляли помещение вереском перед холодами, скотину выгоняли на выгон днём, но не поутру, пока не спала роса. Парням, которым выпал жребий идти в рекруты, с нынешнего числа давали волю до самого набора, и они ходили в праздничном и гостили друг у друга. А на столе впервые за год вставал сыр, отцеженный и положенный под камень.
Евангельское чтение дня о пастухе, который бросает девяносто девять овец и уходит в темноту за одной пропавшей.
В стаде счёт идёт головами, а у Бога поимённо.
Мучеником Мамантом церковь поминает нынче юношу, пострадавшего в третьем веке в Каппадокии, и о нём подробно сказано ниже. Народ же взял из его жития одну черту и сделал её именем дня. Святой жил в пустыне среди зверей, доил приходивших к нему ланей и диких коз и готовил сыр, и потому стал у нас Овчарником, покровителем овечьего и козьего двора.
Вместе с ним поминают его отца и мать, Феодота и Руффину, и на них народная память повесила самую строгую скотью заповедь дня: «На Федота и Руфину не выгоняй поутру скотину, если выгонишь, беду нагонишь». Правило это чистое хозяйство, потому что осенняя роса холодна и обильна, овца по такой росе мокнет до кожи, копыто размягчается и загнивает, а на голодный желудок мокрая трава вредна до крайности. Выгоняли, когда солнце подберёт росу, и не раньше.
Двор и сарай, где стоят овцы и козы, в этот день чистили основательно, будто перед гостем. Выгребали слежавшийся навоз, конопатили мхом щели в стенах, окуривали помещение дымом вереска, чтобы вывести сырость и насекомое, стелили свежую солому. Работа была не праздничная, но её нарочно ставили на святого, чтобы не забыть и не отложить, ведь после первых заморозков конопатить поздно. Овец в эту пору уже остригли по второму разу, и о том говорили с надеждой, «После стрижки господь на овец теплом пахнет», то есть остриженную скотину Бог не выдаст и тепла ей отпустит. А если хозяева спорили, кому идти к стаду, вспоминали, что «У семи пастухов не стадо».
Отдельным делом дня шла рекрутская доля. Полевые работы кончились, набор бывал обыкновенно в ноябре, и всё время до него парни, на чей двор выпал жребий, освобождались от всякой работы. Они ходили в лучшей праздничной одежде, гуляли по очереди друг у друга и всюду были званы. Доля эта была не наградой, а тем, что дают человеку перед долгой разлукой, ведь служба тянулась двадцать пять лет и уходивший прощался с родными почти без надежды свидеться. Про эту тяготу говорили коротко: «В нашей волости три болести: рекрутство, подати да земщина». Проводы, плач и причитания приходились на ноябрьский набор, а нынешнее число держало другое, эти несколько отпущенных месяцев, когда парень ещё дома и вся волость знает, за что ему такая воля.
Приметы дня глядели на осень. Ясный день на Мамонтия обещал тёплую осень. Тёплый ветер с полудня сулил затяжное вёдро, а северный при ясном небе первые утренники. Если овцы, выйдя на выгон, жмутся кучей и не расходятся, ждали скорого ненастья.
Сыр на русском столе был не тот, что теперь. Ковалёв разбирает это подробно и разделяет сыры кислые, то есть творог, шедший в начинки и в сырники, и сыры губчатые, которые подавали сами по себе. Старое слово «сыр» и значит творог, и в старых росписях его считали поштучно, как считают хлебы, «каравай ставленный с сыром, а в нём два сыра кислых». Такой сыр отцеживали, солили и клали под гнёт, и получался тугой круг, который резали ножом и держали неделями. Молоховец в своей книге ставит свежий сыр из творога особой статьёй и знает и сухие сыры, заготовляемые впрок.
Житие ложится на эту рубрику до последнего слова. Мамант в пустыне доил приходивших к нему зверей, делал из молока сыр и носил его в Кесарию, и там раздавал нищим, а когда за ним пришли воины, он прежде всего усадил их и накормил тем же сыром, ещё не открывая, кто он такой. От молочного мы уже брали варенец на Феодосия, шестого числа, но там всё дело было в долгом томлении и в румяных пенках, а здесь наоборот, в отцеживании и в камне. Постная пара дня идёт на ячной крупе, и она тоже не повторяет себя, потому что на Финогея, двадцать девятого июля, ячневая каша стояла героем и варилась на молоке, а нынче она постная, на воде, и весь её вкус держится на луке и масле.
По-скоромному. Сыр домашний из творога под гнётом
Поставить молоко в тепло, пока не скиснется в простоквашу. Горшок с простоквашей отправить в вольный дух остывающей печи и держать, пока сыворотка не отойдёт прозрачной, а творог не собьётся комом, и не доводить до кипения, иначе творог станет резиновым. Откинуть на решето, застланное холстом, и дать стечь без отжима час или полтора. Творог посолить из расчёта ложки соли на три фунта, это около килограмма двухсот, перетереть руками, чтобы соль разошлась, увязать в холст плотным свёртком и положить на доску, а сверху вторую доску и на неё камень. Держать в холодном месте сутки, переменив за это время холст дважды. Готовый круг обтереть, обсыпать сверху солью и вынести под навес на сквозняк, но не на солнце, на день или два, пока не обсохнет и не возьмётся сухой корочкой. Такой сыр режут тонко и едят с ржаным хлебом, а кто готовит впрок, тот укладывает круги в кадочку и пересыпает солью.
По-постному, на среду и пятницу. Ячная каша с луком и постным маслом:
Ячневую крупу перебрать и промыть в двух водах, пока вода не пойдёт чистой. Залить кипятком вдвое против крупы, посолить и поставить в печь в вольный дух, накрыв. Когда крупа возьмёт воду и станет мягкой, кашу не мешать, а дать ей упреть до сухости, чтобы зерно было отдельно от зерна. Тем временем две луковицы изрезать некрупно и распустить в постном масле до румяного, но не до горелого. Готовую кашу разворошить вилкой, вмешать в неё лук вместе с маслом и подержать под крышкой ещё малое время, чтобы каша забрала дух лука. Подают её горячей, а остывшую режут ломтями и обжаривают.
Вечером овец загоняют в овчарню и считают. Пастух стоит в воротах и ведёт счёт по головам, потому что иначе никак, и знает своё число твердо. Если сошлось, он закрывает ворота и идёт спать. Если не сошлось на одну, он берёт палку и уходит обратно в темноту, к оврагам и кустам, откуда шёл, и ходит там, пока не найдёт.
«Кто из вас, имея сто овец и потеряв одну из них, не оставит девяноста девяти в пустыне и не пойдет за пропавшею, пока не найдет ее? А нашед, возьмет ее на плечи свои с радостью» (Лк. 15:4–5).
В кесарийской темнице сошлось так, что считать было некому. Феодот, взятый за веру, знал свою немощь и боялся не выдержать пыток, и потому просил у Бога не сил, а кончины прямо в тюрьме, и получил просимое. Руффина, пошедшая за мужем в темницу непраздной, родила там раньше срока, поглядела на живого сына и на мёртвого мужа и стала молиться о том же для себя, прибавив одно прошение: «Рожденного же младенца Ты Сам воспитай, как ведаешь! Будь для него отцом и матерью и хранителем жизни его!» И её Бог тоже услышал. Новорождённый остался в тюремной камере один, между двумя телами, и не было в целом городе человека, который знал бы, что он там есть. В ту же ночь знатной кесарийской вдове Аммии было во сне повеление идти к правителю, просить тела казнённых и похоронить их, а младенца взять себе вместо сына. Она пошла, выпросила, вошла и нашла обоих лежащими рядом, а посреди них живого и весёлого ребёнка.
Мы легко верим, что Бог держит в уме большое. Труднее поверить, что Он держит в уме нас, потому что нас много и мы неприметны, и кажется, будто счёт идёт стадами, эпохами и народами, а один человек в этом счёте округляется. Так вот, не округляется. Пастух в притче бросает девяносто девять не потому, что они ему безразличны, а потому, что одной не хватает и число не сошлось. И если ты сейчас думаешь, что о тебе некому вспомнить, что ты отбился, что твоё имя не записано ни в какой список и никто не заметит твоей пропажи, то посмотри на младенца в кесарийской темнице. О нём не знал никто. Кроме Одного, Который в ту же ночь послал за ним.
Вот и мудрость Мамонтьева дня. Стадо считают вечером, а ищут ночью, и ищут не всех сразу, а ту одну, которой недостаёт. Считает тебя Тот, у Кого счёт всегда сходится.
Святи́и му́ченицы Мама́нте, Феодо́те и Руффи́но, научи́те нас ве́рности в ма́лом и терпе́нию в ну́жде, испроси́те же у Го́спода до́му на́шему ми́ра, ста́ду при́гляда, а вся́кому заблуди́вшему обрете́ния. Моли́те Бо́га о нас.
Мамант был сыном каппадокийских патрициев Феодота и Руффины, взятых за исповедание веры и умерших в кесарийской темнице, где он и родился. Вырастила его чужая женщина, бездетная вдова Аммия. До пяти лет он не говорил вовсе, а первым словом, сказанным приёмной матери, было «мамма», то есть мать, и от этого слова пошло его имя. Пятнадцати лет он был взят на суд за то, что отвращал школьных товарищей от идольских жертв, прошёл через двух мучителей, был спасён ангелом от потопления и уведён на гору в пустыне близ Кесарии, где прожил среди зверей до самой мученической кончины в третьем веке. Память его приходится на второе сентября по старому счёту, вместе с памятью отца и матери.
Житие его от начала до конца об одном, о том, что оставленного подбирают. Мать, умирая, просила Бога быть новорождённому отцом и матерью, и просьба была исполнена буквально, ведь мальчика подобрала вдова, потом сироту подобрал ангел на дороге к морю, а после на горе его подобрали звери и кормили своим молоком. Народ знает эту повадку Божию и говорит о ней коротко: «За сиротою сам бог с калитою». Псалом же говорит ещё прямее, «ибо отец мой и мать моя оставили меня, но Господь примет меня» (Пс. 26:10). На иконе-притче слева видно тюремную камеру, где вдова Аммия склонилась над младенцем, лежащим между двумя телами, а справа осенний вечер у ворот овчарни, где пастух пересчитывает входящих овец и одной ему недостаёт.
Именины нынче у Мамонтов и Мамантов, а вместе с ними у Феодотов и Руфин. Имя Мамант так и осталось в русском обиходе в форме Мамонт, и от него пошли фамилии Мамонтовых. Поклониться святому в наших краях негде, мощи его остались в Каппадокии на месте кончины близ Кесарии, где о нём проповедовал Василий Великий, но связь с ним у Руси старинная и прочная. В Царьграде стоял монастырь святого Маманта, и по договорам Олега и Игоря с греками русские купцы, приходившие торговать, селились именно там, «у святого Мамы», за городскими стенами. Первое место, где русский человек в чужой земле становился на постой, носило имя нынешнего святого. житие
В Пафлагонии жили знатные христиане Феодот и Руффина, оба из рода патрициев, богатые и почитаемые. Веры своей они не скрывали, исповедали её открыто и многих обратили ко Христу, и на них донесли Александру, наместнику города Гангры, которому от царя было велено всеми мерами утверждать почитание языческих богов, а непокорных мучить и убивать.
Феодота призвали на суд и принуждали принести жертву идолам, но он и слушать о том не хотел. Наместник, не имея права бесчестить человека столь знатного рода, отослал его в Кесарию Каппадокийскую к правителю Фавсту, а тот, увидев узника, немедля бросил его в темницу. Жена Феодота, блаженная Руффина, была в то время непраздна, но пошла за мужем в тюрьму сама и страдала там вместе с ним.
Феодот знал немощь тела своего и видел жестокость мучителя. Боясь, что не хватит у него сил перенести предстоящие муки, он молился так:
— Господи, Боже сил, Отче возлюбленного Сына Твоего! Благословляю и прославляю Тебя за то, что сподобил меня быть вверженным в темницу сию за имя Твое. Но молю Тебя, Господи: Ты ведаешь немощь мою, приими же дух мой в этой темнице, да не похвалится о мне враг мой.
Бог услышал верного раба Своего и послал ему блаженную кончину прямо в темнице. Руффина же, терпя нужду и объятая великой скорбью по муже, преждевременно родила сына. Глядя на новорождённого и на бездыханное тело мужа, она молилась со слезами:
— Боже, создавый человека и из ребра его сотворивый жену, повели, да и я пойду тем же путем, коим пошел муж мой, и, разрешив меня от сего кратковременного жития, приими в вечные Твои обители! Рожденного же младенца Ты Сам воспитай, как ведаешь! Будь для него отцом и матерью и хранителем жизни его!
Была услышана и она и отошла к Господу, а младенец остался живым посреди мёртвых своих родителей. Тогда Бог открыл о случившемся знатной и благочестивой женщине по имени Аммия, жившей в Кесарии, и через ангела повелел ей во сне испросить у правителя тела умерших узников и с честью похоронить их, а младенца взять к себе и воспитать вместо сына. Проснувшись, Аммия поспешила исполнить повеленное, и Бог преклонил на милость жестокое сердце правителя. Войдя в темницу, она обрела тела обоих лежащими рядом, а посреди них красивого и радостного младенца. Тела она с честью похоронила в своём саду, а ребёнка взяла к себе. Была она бездетной вдовой и полюбила его как родного.
Младенец рос, но до пяти лет не говорил ничего. Первое слово, какое он сказал Аммии, ставшей ему второй матерью, было «мамма», то есть мать, и от этого слова его назвали Мамантом. Аммия отдала его учиться грамоте, и он вскоре так превзошёл сверстников, что все дивились его разуму.
Царствовал тогда нечестивый Аврелиан, принуждавший к идольским жертвам не только взрослых, но и детей, и на детей обращавший особое внимание, полагая, что малолетних легче прельстить и что привыкшие с юных лет вкушать жертвенное мясо под старость станут усерднейшими идолопоклонниками. Многие отроки поддавались. Но школьные товарищи Маманта не исполняли царского повеления, потому что он доказывал им ничтожество бездушных богов и учил познавать Бога Единого.
В Кесарию на место Фавста прислан был новый правитель, Демокрит, ревнитель своего нечестия. Ему донесли на Маманта, что тот и сам не кланяется богам, и других отроков тому же учит. Маманту шёл тогда пятнадцатый год, и он был уже вторично сиротой, ибо Аммия отошла, оставив приёмному сыну всё своё имущество. На вопрос правителя, христианин ли он, отрок отвечал без страха:
— Я тот самый, кто за ничто считает вашу мудрость. Вы совратились с правого пути и блуждаете в такой тьме, что даже смотреть не можете на свет истины. Я же от Христа моего никогда не отступлю и стараюсь всех, кого только могу, обращать к Нему.
Демокрит разгневался и велел вести его в капище, но Мамант возразил, что оскорблять его не должно, ибо он сын родителей сенаторского рода. Разузнав о его происхождении, правитель не решился предать его мукам, не имея на то права, а возложил на него оковы и отослал к царю Аврелиану, бывшему тогда в городе Эгах. Царь склонял отрока то угрозами, то лаской, обещая воспитание во дворце, дары и почести. Мамант отвечал:
— Перестань обольщать меня льстивыми словами, ибо когда ты думаешь, что оказываешь мне благодеяния, на самом деле мучаешь, а когда мучаешь, то оказываешь тем благодеяние.
Его били, опаляли огнём и побивали камнями, но он переносил всё так, будто не чувствовал боли. Тогда царь осудил его на смерть в море. Слуги повели его к берегу, но на пути явился ангел Господень, блистающий как молния, и они в страхе разбежались, а ангел освободил мученика и отвёл его на высокую гору в пустыне близ Кесарии, повелев жить там.
Житие в пустыне Мамант начал постом и постился сорок дней и сорок ночей. Сошёл к нему с неба голос и жезл, и, приняв жезл, он по повелению свыше ударил им в землю, и тотчас из глубины земли явилось Евангелие. Он построил себе малую церковь и молился в ней, читая святое Евангелие. По повелению Божию собирались к нему из пустыни звери, как овцы к пастырю, и слушались его, будто существа разумные. Пищей ему служило молоко диких зверей, из которого он изготовлял сыр, и не только для себя, ибо, наготовив много, носил его в Кесарию и раздавал бедным.
Слух о нём разошёлся по всей Кесарии. Наместник каппадокийский Александр счёл его чародеем и послал в пустыню конных воинов. Мамант сам вышел им навстречу, и они, приняв его за пастуха, спросили, не знает ли он, где найти Маманта, потому что наместник послал их взять его на мучение. Святой ответил:
— Я расскажу вам, друзья мои, о нем, но прежде войдите в хижину мою и, отдохнув немного от труда, подкрепитесь пищею.
Воины вошли, и он предложил им сыру. Пока они ели, пришли лани и дикие козы, привыкшие, чтобы их доил подвижник. Мамант надоил молока и подал им пить, а сам стал на молитву, и зверей стало собираться всё больше. Воины испугались и бросили пищу, и тогда он успокоил их и сказал, что он и есть тот, кого они ищут. Вести его они не посмели и просили только, чтобы звери их не тронули. Он велел им идти вперёд, а сам пошёл следом один, взяв с собою льва, и лев остался за городскими воротами.
Наместник начал допрос прямо:
— Ты ли тот самый чародей, о котором я слышал?
Святой отвечал, что он раб Иисуса Христа, а волхвов и чародеев Христос предаёт вечному огню. Александр спросил, какими же чарами он укротил лютых зверей настолько, что живёт посреди них. Мамант сказал:
— Звери укрощаются и повинуются мне вовсе не волхвованием, как ты думаешь, я даже и не знаю, в чем состоит волхвование, но хотя они и неразумные существа, однако умеют бояться Бога и почитают рабов Его. Вы же гораздо неразумнее зверей.
Его повесили и строгали железом, но он не вскрикнул и не застонал, а только возводил очи к небу, и внезапно был к нему голос с неба:
— Крепись и мужайся, Мамант!
Голос этот слышали многие из стоявших рядом верующих и утвердились в вере. Мученика бросили в темницу, где сидело до сорока других узников, и, когда они изнемогли от голода и жажды, он помолился, и через оконце влетел голубь с пищей, светлой как бисер и слаще мёда, и пища та умножилась на всех. По его же молитве в полночь двери темницы открылись, и все узники вышли, а он остался один. Разожгли печь и ввергли его в неё, но Бог оросил огонь, как некогда оросил печь вавилонскую, и мученик пробыл в пламени три дня, воспевая Бога, пока угли не обратились в пепел.
Тогда его осудили на съедение зверям. В цирке выпустили на него голодную медведицу, но она поклонилась и легла у ног его, обняв стопы. Выпустили леопарда, но и тот кротко обнял его шею. И тут прибежал тот самый лев, что пришёл со святым из пустыни, вскочил в цирк и проговорил человеческим голосом:
— Ты — пастырь мой, который пас меня на горе!
Лев бросился на толпу, и святой сам укротил его и отослал обратно в пустыню. Народ, скрежеща зубами, требовал побить чародея камнями, и один из языческих жрецов по слову мучителя нанёс святому смертельный удар трезубцем. Мамант вышел из города, прошёл около двухсот саженей, нашёл в каменной скале пещеру и лёг в ней, и там услышал зовущий его голос с неба и с радостью предал дух свой Господу.
Мощи его погребли верующие на месте кончины, и там совершались многие исцеления, о чём говорит в проповеди на память мученика святой Василий Великий, призывая всех, кому святой помог, кого наставил, кого исцелил и чьих детей возвратил к жизни, собраться воедино и принести ему хвалу. А когда Юлиан Отступник, ещё в молодых летах, задумал построить над гробницей мученика великолепную церковь, но не по благочестию, а из тщеславия, случилось преславное чудо. Что созидалось днём, то за ночь разрушалось: поставленные столбы обращались в груду, камни рассыпались в прах, а кирпич наутро находили развеянным с места. Не хотел святой, чтобы в честь его строил храм тот, кому вскоре предстояло гнать Церковь Божию.
В то время за Иисусом следовало множество народа и теснили Его. Одна женщина, которая страдала кровотечением двенадцать лет, много потерпела от многих врачей, истощила все, что было у ней, и не получила никакой пользы, но пришла еще в худшее состояние, – услышав о Иисусе, подошла сзади в народе и прикоснулась к одежде Его. Ибо говорила: если хотя к одежде Его прикоснусь, то выздоровею. И тотчас иссяк у ней источник крови; и она ощутила в теле, что исцелена от болезни. В то же время Иисус, почувствовав Сам в Себе, что вышла из Него сила, обратился в народе и сказал: кто прикоснулся к Моей одежде? Ученики сказали Ему: Ты видишь, что народ теснит Тебя, и говоришь: «кто прикоснулся ко Мне?» Но Он смотрел вокруг, чтобы видеть ту, которая сделала это. Женщина в страхе и трепете, зная, что с ней произошло, подошла, пала пред Ним и сказала Ему всю истину. Он же сказал ей: дщерь! вера твоя спасла тебя; иди в мире и будь здорова от болезни твоей.