Канун праздника выдался тёплым и сырым. Ночью не морозило, и к утру снег на дороге совсем раскис, а местами сошёл, так что полозья скребут по голой земле и по камням. Мужик, выехавший с утра на санях за дровами, вернулся пешком, ведя лошадь в поводу. В берёзах за огородами кричат грачи, носят в клювах прутья и ладят гнёзда на старых местах. Над избами вьётся дым, и пахнет из каждой трубы пирогами и печёной рыбой, ибо сегодня печи топят за два дня.
Хозяйка стряпает с раннего утра. Хозяйке лет тридцать пять. Она быстрая и полная, щёки у неё раскраснелись от жара, рукава засучены, волосы убраны под повойник, а поверх рубахи надет тёмный передник, весь в муке. Наступает Благовещение, а в праздник печь не топят и горячего не готовят. Значит, всё для праздничного стола надо испечь и сварить сегодня. В горшке у неё упревает капуста, в печи пекутся караси, на лавке остывают пироги под полотенцем. Хозяйка двигается между печью и столом без суеты, и ухват в её руках ходит, как продолжение руки. Она успевает всё, ибо знает, что вечером, когда печь прогорит, ей надо будет ещё вымыть избу и самой собраться ко всенощной. «Без хозяина дом – сирота» (Даль), и хозяйка в этом доме не даёт ему осиротеть ни в будни, ни в праздник.
В Киеве жил отрок Захария, сирота, которого отец перед смертью поручил своему другу вместе с деньгами. Когда отрок вырос и попросил своё, опекун сказал, что ничего не брал. Обман открылся, и деньги вернулись вдвое. Захария не взял себе ни гривны и отдал всё игумену обители.
Сироту хранит Бог, а сирота отдаёт Богу.
Артемоном дери полоз звали святителя Артемона, епископа Селевкийского, ибо около его памяти санный полоз дерёт оголившуюся землю и дорога рушится. С ним вспоминают и преподобного Захарию, постника Печерского, и в народе день звали ещё Захарием-постником. Канун Благовещения назывался Похвалою Пресвятой Богородице.
В этот день молитвами готовили себя ко Дню Благой Вести. Преподобного Захарию, по преданию Печерской обители, бесы страшились так, что бежали от одного его имени. Народ запомнил это так, что бесы бегут и от того места, где чтут его память, и готовился к празднику под молитвенной защитой постника.
Канун Благовещения был днём стряпни. В самый праздник огня в печи не разводили, и всё, что подадут на праздник, хозяйка пекла и варила накануне. «Каково Благовещенье проведёшь, таково и весь год» (Даль), и к празднику готовились, чтобы провести его в покое и молитве. Похвала Богородице пришлась на пору, когда в природе начинается гнездо. «На Похвалу Богородицы и птичка похвалится первым яичком». В некоторых местах говорили и так: «Накануне Благовещенья сей горох» (Даль).
О весне и о годе судили по ночи. Если ночь тёплая, весна будет дружная. На ночь вывешивали во дворе мокрое полотенце. Если за ночь оно высохнет, год будет урожайным, а если останется мокрым, лето будет мокрое и в конце лета падёт ранний иней. Сухой воздух ночью говорил о ясной погоде, а сырой о затяжных дождях.
Квашеная капуста стояла на русском столе всю зиму, от осенней рубки до весны, и в постные дни заменяла многое. К этой поре кадки пустели. «Была и капуста, а стало пусто» (Даль), и хозяйки берегли последние ковши, ибо до новой капусты было ещё далеко. Капусту ели сырую, с маслом и луком, варили в щах, а в старину делали и капусту «душеную», о которой в старых записях сказано коротко, без рецепта. По всему видно, что это была тушёная капуста, которую готовили горячей, а подавали остывшей, как закуску.
Такая капуста хороша была именно накануне праздника. Её томили в горшке подолгу, часа по три, на постном масле с луком и морковью, подливая воды, если выкипит. Остывшую выкладывали на блюдо горкой, и в праздник, когда печь не топится, она ждала своего часа в холодных сенях. Ели её с хлебом, а к ней подавали солёные огурцы. Квашеная капуста при тушении теряет резкую кислоту, становится мягкой и сладковатой, а постное масло с луком делает её сытной, так что и одной миской с хлебом можно было наесться.
Капуста тушёная
Квашеную капусту, 6–7 стаканов, перебрать и, если крупна, порубить. Отжать не досуха, чтобы немного рассола осталось. 2 моркови и 2 луковицы мелко нашинковать, положить в горшок или латку, налить 4 ложки льняного масла и, помешивая, подержать в печи, пока лук не обмякнет. Добавить капусту, перемешать, подлить полстакана воды и томить в печи часа два или три. Если вода выкипит, подливать понемногу, но так, чтобы капуста не стала жидкой. Посолить по вкусу. Готовую капусту остудить, выложить на блюдо горкой и подавать холодной, с ломтиками солёных огурцов. Этого хватит на шестерых.
Сирота в деревне был на виду у всех. За ним присматривали соседи, его брал к себе в дом кто-нибудь из родни, а иной раз и чужой человек. Бывало, что сироту обижали, и тогда об этом знала вся улица. Обидеть сироту считалось делом последним, и слово о том, кто так поступил, ходило за ним до конца жизни.
Чистое и непорочное благочестие пред Богом и Отцем есть то, чтобы призирать сирот и вдов в их скорбях (Иак. 1:27).
Отрок Захария остался сиротой пяти лет. Умирая, отец оставил его на попечение друга, Сергия, а с ним и всё отцовское серебро и золото, чтобы мальчику отдали его, когда подрастёт. Когда Захарии исполнилось пятнадцать, он попросил своё. Сергий ответил, что отец раздал всё нищим. Отрок просил хоть половину, хоть третью часть, но получил отказ и укоризну. Тогда он попросил опекуна поклясться перед иконой Богородицы, перед которой тот когда-то обещал его отцу братскую любовь. Сергий пошёл и поклялся, но не смог приблизиться к иконе, а выходя из церкви, закричал от страха и велел принести из дома запечатанный ящик. В нём нашли вдвое против того, что было оставлено.
Бог заступился за сироту. Но самое удивительное было потом. Захария, получив всё сполна и даже вдвое, отдал деньги игумену, чтобы тот распорядился ими, как знает, а сам принял иноческий образ. Отрок, которого обманули, не стал держаться за своё и не озлобился. Он отдал то, что вернул ему Бог, и пошёл служить Богу всею жизнью.
Сирот и вдов Писание поручает каждому. Это не только забота о хлебе и крове, но и защита, ибо сироту обмануть легко, а вступиться за него некому. Тот, кто вступается, делает Божье дело. А тот, кого защитили, учится у Бога щедрости.
Навести нынче того, кто живёт один, вдову, старика или ребёнка, у которого нет отца, и спроси, не нужна ли помощь. Если далеко, позвони. Утешит ли его твоё слово, решит Господь, а прийти к нему может всякий.
Святи́телю о́тче Артемо́не и преподо́бне о́тче Заха́рие, си́рых засту́пницы и ни́щих попечи́телие, умоли́те Христа́ Бо́га, да научи́т и нас си́рым и вдови́цам в ско́рбех их помога́ти и ничесо́же своего́ па́че Его́ не люби́ти. Моли́те Бо́га о нас.
Святитель Артемон первым возглавил Церковь Селевкии в Писидии. Сам апостол Павел, придя в этот город, приметил его среди всех граждан по добрым делам и поставил ему пастырем. Артемон стал отцом для вдовиц, сирот и бедняков своего города, лечил и душу, и тело и дожил до глубокой старости. Преподобный Захария постник жил в Печерской обители при игуменах Никоне и Иоанне. Ему молятся о защите от бесовских козней, и молитвами его просят сохранить от ложной клятвы.
Обоих соединяет одно, сирота и его защита. Артемон был отцом сирот своего города. Захария сам был сиротой, обманутым опекуном, и Бог заступился за него у иконы Своей Матери. Получив назад своё вдвое, он отдал всё обители, а сам до смерти не касался пищи, знавшей огонь, и по закате ел лишь немного сырой зелени. Церковь поёт, что за постническое житие он принял великую крепость на бесов, и просит его молиться, чтобы и чтущие его избыли тех же козней.
На этот день в народе пришлись Похвала Богородице и приготовление к Благовещению. Связь с обоими святыми прямая. Захарию оправдала Богородица, перед иконой которой лжец не смог стоять, и канун Её праздника стал днём преподобного, которого боятся бесы. Готовились к празднику молитвой, и постник, при чьём имени бегут бесы, был в этот день лучшим молитвенником. «Не подавай за ворота, коли свой есть сирота» (Даль), и Артемон начинал милость со своего города, а Захарию Бог защитил в его родном Киеве.
Мощи преподобного Захарии почивают в Дальних, Феодосиевых пещерах Печерской лавры. Святителю Артемону молятся перед его образом.
Захария по-еврейски «Бог вспомнил». Нынче именинники Захары и Артемоны. Захарам впору помнить, что Бог вспомнил их святого, когда о нём забыли люди.
Блаженный Артемон был родом из Селевкии, города в Писидии, и там же получил воспитание. Благочестиво жил он во времена святых апостолов, которые просвещали мир учением Христовым.
Когда святой апостол Павел пришёл в этот город, Артемон оказался из всех граждан блистающим добрыми делами, подобно светильнику, которому нельзя остаться скрытым. Его, утверждённого в вере Христовой и исполненного Божественной премудрости, апостол Павел поставил людям пастырем и учителем и рукоположил первым епископом Селевкии Писидийской.
Блаженный Артемон хорошо и богоугодно управлял вручённой ему паствой. Он был для всех пристанищем спасения, для вдов, сирот и нищих попечителем, чудотворным целителем и души, и тела. Проведя всю свою жизнь благочестиво и богоугодно, он скончался в глубокой старости.
В Печерском монастыре хранится сказание о Захарии, иноке Печерском. Во время игуменства блаженного Никона два киевских мужа, Сергий и Иоанн, молились однажды перед явленной чудотворной иконой Пресвятой Богородицы. Они увидели, что от иконы исходит великий свет, и тотчас положили заключить между собой духовное братство.
Иоанн перед смертью вручил Сергию своего сына Захарию и отдал ему тысячу гривен серебра и сто гривен золота, чтобы тот отдал их Захарии, когда он придёт в совершенный возраст. Когда Захарии исполнилось пятнадцать лет, он попросил у Сергия своё наследство. Сергий ответил, что Иоанн раздал всё имение нищим, а сыну не оставил ничего. Захария просил дать хоть половину или хотя бы третью часть, но Сергий с укоризною отказал ему.
«Если ты не взял ничего из имения моего отца, – сказал юноша, – то иди и поклянись мне в церкви Печерской перед чудотворной иконой Пресвятой Богородицы, где ты заключил союз братолюбия с моим отцом». Сергий пришёл в церковь, стал перед иконой Богородицы и с клятвою сказал, что не брал ни тысячи гривен серебра, ни ста гривен золота.
Но Богоматерь наказала его за ложную клятву. Он не мог приблизиться к святой иконе, чтобы облобызать её. А выходя из церковных дверей, вдруг начал взывать к святым Антонию и Феодосию, чтобы они не дали погубить его немилостивому ангелу и умолили Богородицу отогнать от него бесов, которым он предан. Он велел взять серебро и золото, запечатанные в его доме. Все бывшие там пришли в страх. Посланные принесли запечатанный ящик, открыли его и нашли в нём две тысячи гривен серебра и двести гривен золота, вдвое против прежнего.
Тогда Захария отдал деньги игумену Иоанну, который тогда управлял обителью, и попросил употребить их, как он хочет. Сам же он принял иноческий образ и скончался в Печерском монастыре.
По пострижении Захария положил себе правило до смерти не есть ничего ни печёного, ни варёного и каждый день по захождении солнца питался малым количеством зелени. Он был так страшен для бесов, что они боялись даже его имени. Часто видел он ангелов, с которыми по смерти сподобился жить на небе вечно.
И сказал Бог Ною и сынам его с ним: вот, Я поставляю завет Мой с вами и с потомством вашим после вас, и со всякою душою живою, которая с вами, с птицами и со скотами, и со всеми зверями земными, которые у вас, со всеми вышедшими из ковчега, со всеми животными земными; поставляю завет Мой с вами, что не будет более истреблена всякая плоть водами потопа, и не будет уже потопа на опустошение земли. И сказал Господь Бог: вот знамение завета, который Я поставляю между Мною и между вами и между всякою душою живою, которая с вами, в роды навсегда: Я полагаю радугу Мою в облаке, чтоб она была знамением вечного завета между Мною и между землею. И будет, когда Я наведу облако на землю, то явится радуга Моя в облаке; и Я вспомню завет Мой, который между Мною и между вами и между всякою душою живою во всякой плоти; и не будет более вода потопом на истребление всякой плоти. И будет радуга Моя в облаке, и Я увижу её, и вспомню завет вечный между Богом и между землею и между всякою душою живою во всякой плоти, которая на земле. И сказал Бог Ною: вот знамение завета, который Я поставил между Мною и между всякою плотью, которая на земле.