Матрена Зимняя
С Сергия зима начинается, а с Матрены устанавливается (народный месяцеслов).
Ноябрь переходит суровую черту. Михайловские оттепели остались позади, и зима окончательно встает на ноги. Земля скована крепким морозом, а метели начинают свои первые долгие песни в печных трубах. Природа устанавливает строгий порядок, который не потерпит отступлений до самой весны.
Церковь поминает нынче преподобную Матрону Цареградскую. Эта святая прославилась великой стойкостью, мужеством и непреклонной верностью своему духовному призванию. В народном календаре день получил имя Матрены Зимней, закрепив за собой славу устроительницы настоящих холодов.
На столе в этот день появляется густой, обжигающе горячий красный борщ. Наваристая свекольная похлебка согревает после стылого ветра и дает крестьянину надежную опору перед началом долгих зимних работ.
Утвердившийся холод требует твердой опоры внутри.
В народе день преподобной Матроны звали Матреной Зимней. Считалось, что с этого срока зима уверенно встает на ноги, налетают настоящие морозы, а холод, убитый михайловскими оттепелями, оживает с новой силой. Крестьяне говорили прямо и твердо, отмечая, что Матрена зиме вспять повернуть не дает.
В деревнях готовились к Филипповкам, строгому Рождественскому посту. В долгие вечера родители загадывали детям загадки про метель и вьюгу. Спрашивали с улыбкой про то, что гуляет в поле, да не конь, летает на воле, да не птица.
О погоде судили по деревьям и небу. Облачная и снежная погода в этот день предвещала ненастный май. Если на деревьях выпадал иней, ждали хорошего урожая овса, а дождь сулил богатую пшеницу. Люди примечали, что каков иней на деревьях, таков и цвет на хлебе. Иней на Матрену предвещал скорые морозы, а густой туман сулил оттепели. Если же домашний гусь выходил на лед, крестьяне непременно ждали потепления.
Красный свекольный борщ выходит героем трапезы впервые за год. Отличие от белых щей (9 августа) и серых щей из крошева (29 сентября) кроется в использовании красного корнеплода и особой подготовке свеклы. Свеклу не варят сырой, а предварительно запекают или тушат с кислотой, чтобы она отдала бульону свой темный рубиновый цвет и сладковатую терпкость.
На всякий день. Борщ постный с печеной свеклой и грибами
Взять пять штук крупной свеклы, вымыть и испечь в жаркой печи до мягкости. Очистить готовую свеклу и нашинковать длинной соломкой. Сварить крепкий бульон из сушеных грибов и кореньев, после чего процедить его. Опустить в горячий бульон нашинкованную свеклу и немного квашеной капусты. Влить стакан свекольного рассола или хлебного кваса для нужной кислоты. Поджарить в постном масле мелко нарезанную луковицу с ложкой муки и подправить кипящий борщ. Подавать с рассыпчатой гречневой кашей или ржаными гренками.
По-скоромному. Борщ малороссийский на говяжьем бульоне
Три фунта жирной говядины вымыть, вскипятить, снять накипь и варить с кореньями и пряностями до полной готовности мяса. Процедить навар сквозь частое сито. Добавить в бульон небольшой кочан свежей капусты, разрезанный на восемь частей. Когда капуста уварится, положить испеченную и тонко нашинкованную свеклу. Прибавить по вкусу свекольного рассола, соли и крупно истолченного черного перца. Перед отпуском заправить борщ ложкой коровьего масла и щедрой порцией свежей сметаны. Подавать с мясными фрикадельками.
Зима долго борется с осенней слякотью, отступает под лучами теплого солнца и возвращается с новыми заморозками. Но наступает день, когда она встает твердо и больше не дает теплу повернуть время вспять. В духовной жизни человека тоже должен наступить предел колебаниям.
Бодрствуйте, стойте в вере, будьте мужественны, тверды (1 Кор. 16:13).
Преподобная Матрона Цареградская проявила непреклонную твердость. Спасаясь от жестокого мужа, препятствовавшего ее благочестивой жизни, она остригла волосы и под видом евнуха Вавилы поступила в мужской монастырь. Когда тайна открылась, она не вернулась в мир, а ушла в женскую обитель. Она скрывалась в языческих краях, перенесла множество лишений, но не отступила от своего призвания. Утвердившись в подвиге, она основала монастырь в Константинополе и стала мудрой наставницей для сотен инокинь.
Вера не может вечно оставаться теплохладной. Наступает срок, когда нужно заморозить свои сомнения и встать на ноги, не позволяя мирской суете повернуть твою жизнь вспять.
Вот и устой Матренина дня, утвердись в правде и не отступай назад.
Преподо́бная ма́ти Матро́но, моли́ Бо́га о нас.
Преподо́бная Матро́на Царегра́дская
В тебе́, ма́ти, изве́стно спасе́ся е́же по о́бразу:/ прии́мши бо крест, после́довала еси́ Христу́,/ и де́я учи́ла еси́ презира́ти у́бо плоть, прехо́дит бо,/ прилежа́ти же о души́, ве́щи безсме́ртней./ Те́мже и со А́нгелы сра́дуется, преподо́бная Матро́но, дух твой.
Преподобная Матрона Цареградская жила в пятом веке. Оставив знатную жизнь и претерпев множество гонений, она стала основательницей женской обители в Константинополе и прославилась великими духовными дарованиями.
Настоящая зима не боится временных оттепелей. На иконе-притче в левом клейме изображена преподобная Матрона в монашеских одеждах, благословляющая коленопреклоненную инокиню. В правом клейме двое крестьян стоят у забора и с удовлетворением смотрят на густой белый иней, плотно укрывший голые ветви старой яблони.
Имя Матрона имеет латинское происхождение и означает «знатная женщина, мать семейства». Ее жизненный путь стал примером того, как земное материнство может преобразиться в духовное окормление великого множества верующих душ. житие
Преподобная Матрона родилась в городе Пергии Памфилийской в пятом веке. Родители выдали ее замуж за знатного человека по имени Дометиан. У супругов родилась дочь Феодотия. Вскоре семья переселилась в Константинополь. Матрона всей душой полюбила посещать храмы Божии и проводить дни в горячих молитвах, однако муж был недоволен ее благочестием и стал жестоко притеснять супругу, запрещая ей ходить в церковь.
Желая служить только Господу, Матрона приняла смелое решение. Она отдала свою юную дочь на воспитание благочестивой женщине Сусанне, остригла свои волосы, переоделась в мужскую одежду и пришла в монастырь преподобного Вассиана. Там она назвалась евнухом Вавилой и была принята в число братии. Долгое время святая несла суровые монастырские послушания, храня обет строгого молчания и непрестанно молясь, так что никто из иноков не догадывался, что перед ними женщина.
Однажды настоятелю монастыря Вассиану было послано видение, открывшее тайну Матроны. Призвав ее к себе, он строго спросил, как она осмелилась проникнуть в мужскую обитель. Матрона со слезами поведала ему о преследованиях мужа и о своем горячем желании служить Богу. Пораженный ее верой и чистотой, Вассиан благословил ее и отправил в женский монастырь в город Емес.
Там преподобная Матрона прожила много лет, стяжав великое смирение и дар исцеления. Слух о ее подвигах достиг ее мужа Дометиана, и он отправился на поиски. Узнав об этом, Матрона бежала в Иерусалим, а затем на гору Синай и в языческий город Берит. Везде она терпела лишения, но не отступала от своего обета.
Впоследствии святая возвратилась в Константинополь, где основала собственный женский монастырь. Слава о ее мудрости и святости разнеслась повсюду, и множество женщин приходили к ней, чтобы принять иноческий постриг. Преподобная Матрона Цареградская мирно преставилась ко Господу в возрасте ста лет, оставив после себя процветающую обитель и добрую память в Церкви.
Евангельские чтения
Скорбь о Иерусалиме
В то время пришли к Иисусу некоторые из фарисеев и говорили Ему: выйди и удались отсюда, ибо Ирод хочет убить Тебя. И сказал им: пойдите, скажите этой лисице: се, изгоняю бесов и совершаю исцеления сегодня и завтра, и в третий день кончу; а впрочем Мне должно ходить сегодня, завтра и в последующий день, потому что не бывает, чтобы пророк погиб вне Иерусалима. Иерусалим, Иерусалим, избивающий пророков и камнями побивающий посланных к тебе! сколько раз хотел Я собрать чад твоих, как птица птенцов своих под крылья, и вы не захотели! Се, оставляется вам дом ваш пуст. Сказываю же вам, что вы не увидите Меня, пока не придет время, когда скажете: «благословен Грядый во имя Господне!»