Ераст и Родион
Ераст на всё горазд, и на холод, и на голод, и на бездорожную метелицу (народный месяцеслов).
Конец ноября испытывает человека на прочность. Погода в эту пору переменчива и сурова. То ударит крепкий мороз, сковывая снег ледяным панцирем, то налетит пронзительный ветер с мокрой метелью, превращая дороги в непролазное месиво.
Церковь поминает нынче апостолов от семидесяти Ераста, Олимпа, Родиона, Сосипатра, Куарта и Тертия. В народном календаре день получил имя Ераста и Родиона, а крестьянские заботы сосредоточились на сбережении домашней скотины и заготовке прочной, надежной пищи. Зима требовала защиты от тления и болезней.
На столе в этот день появляется солонина и крепкие соленья. Соль становится главным героем дня, сберегая летние и осенние дары для долгой холодной поры.
Чтобы не испортиться, нужно пропитаться тем, что не подвластно времени.
В народе апостола Ераста связали с крепким настом, который часто образовывался на дорогах после ночных заморозков. Крестьяне говорили, что с Ераста жди крепкого наста. Погоду ждали непредсказуемую, отмечая, что святой Ераст на всё горазд, может и холодом обдать, и голодом пригрозить, если зима затянется.
Главным обычаем этого дня было освящение хлеба и соли. Утром крестьяне несли в церковь большой ломоть ржаного хлеба и крупную соль. После молебна эту святыню приносили домой и бережно скармливали домашнему скоту, коровам, лошадям и овцам. Люди твердо верили, что освященная соль спасет животных от зимних недугов и защитит от порчи.
Охотники в этот день отправлялись на промысел по свежему насту, который легко выдерживал вес человека, но проваливался под копытами диких зверей. О погоде примечали так. Если на Ераста на деревьях иней, то жди скорых морозов, а если туман стелется, то быть ростепели.
Соль выходит главной героиней трапезы, определяя вкус и способ хранения продуктов. Отварная говяжья солонина появляется на столе в первый раз. Отличие от свежей жареной свинины (21 ноября) и выстуженного студня (20 ноября) кроется в самой сути заготовки. Солонина пропитывается солью в дубовых бочках, теряя влагу, но обретая способность храниться всю зиму без порчи.
На всякий день. Соленые грузди с печеным картофелем
Достать из дубовой кадки десяток крепких соленых груздей, промыть их от лишнего рассола и нарезать крупными ломтями. Одну красную луковицу нашинковать тонкими полукольцами и смешать с грибами. Щедро полить закуску пахучим конопляным или льняным маслом. Картофель в мундире испечь в жаркой печи до обугленной сухой корочки. Подавать соленые грузди холодными вместе с обжигающе горячим печеным картофелем, разламывая его руками.
По-скоромному. Говяжья солонина отварная с хреном
Кусок крепкой говяжьей солонины весом в три фунта вымочить в холодной воде несколько часов, чтобы ушла лишняя соль. Положить мясо в просторную кастрюлю, залить свежей водой и варить на малом огне около трех часов до полной мягкости. В бульон добавить лавровый лист, душистый перец и очищенную морковь. Готовую солонину вынуть, слегка остудить и нарезать поперек волокон тонкими широкими ломтями. Подавать мясо горячим или холодным, густо смазав тертым белым хреном, разведенным с квасом.
Крестьянин приносил в хлев освященную соль, зная простой закон природы. Без соли мясо гниет, а пища теряет вкус. Соль проникает внутрь плоти, вытягивает из нее влагу и делает ее невосприимчивой к тлению.
Вы — соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить ее вон на попрание людям (Мф. 5:13).
Святые апостолы были такой солью для погрязшего в пороках античного мира. Апостол Ераст занимал высокую должность городского казнохранителя в богатом Коринфе. Он имел власть, почести и золото, но все это было подвержено тлению. Услышав проповедь апостола Павла, Ераст оставил свое высокое положение и стал верным спутником апостола, пропитавшись учением Христовым, как плоть пропитывается солью. Он сохранил свою душу для вечности и передал эту благодать другим, служа епископом в Панеаде.
Человеческая душа без благодати быстро портится от житейской сырости. Гордость, зависть и уныние разъедают ее изнутри. Чтобы не сгнить заживо, нужно впитать в себя строгую и порой жгучую евангельскую правду.
Вот и крепость Ерастова дня, пропитай свое сердце истиной, и время не сможет тебя разрушить.
Святи́и апо́столи, моли́те Бо́га о нас.
Апо́столы от 70-ти Ера́ст, Оли́мп, Родио́н, Сосипа́тр, Куа́рт и Те́ртий
Апо́столи святи́и,/ моли́те Ми́лостиваго Бо́га,/ да прегреше́ний оставле́ние// пода́ст душа́м на́шим.
Святые апостолы от семидесяти Ераст, Олимп, Родион, Сосипатр, Куарт и Тертий жили в первом веке и были верными учениками и сподвижниками апостола Павла. Они пронесли свет евангельской проповеди по разным городам Римской империи, претерпев за это гонения и мученическую смерть.
Освящение спасает не только душу, но и все творение. На иконе-притче в левом клейме изображен апостол Ераст, слагающий с себя знаки власти городского казнохранителя перед апостолом Павлом. В правом клейме пожилой крестьянин бережно протягивает на ладони кусок подсоленного ржаного хлеба доверчиво потянувшейся к нему корове.
Имя Ераст имеет греческое происхождение и означает «любимый», а Родион переводится как «розовый» или «житель Родоса». Жизнь этих святых стала свидетельством того, что истинная любовь к Богу требует отказа от временного ради вечного. житие
Церковь Христова совершает память святых апостолов от семидесяти, чьи имена неразрывно связаны с апостолом язычников Павлом. Ераст, Олимп, Родион, Сосипатр, Куарт и Тертий оставили свой след в книгах Нового Завета и в истории первохристианских общин.
Святой Ераст происходил из богатого и знатного рода. Он занимал высокую и прибыльную должность городского казнохранителя в Коринфе, одном из самых богатых городов античного мира. Услышав проповедь апостола Павла, Ераст уверовал во Христа и принял святое крещение. Он не пожалел своего богатства и знатности, оставив мирскую службу, чтобы следовать за апостолом. Ераст служил Церкви в Иерусалиме, а затем был поставлен епископом в городе Панеаде, где мирно скончался в глубокой старости.
Святой Родион был родственником апостола Павла и его неизменным спутником в миссионерских трудах. Когда христианство стало распространяться на Балканах, Родион был поставлен епископом в городе Патрах. Он ревностно проповедовал Евангелие, за что был схвачен язычниками и иудеями. Его жестоко избили палками и побили камнями, но Господь сохранил его живым. Впоследствии Родион отправился в Рим, где был усечен мечом вместе со святым апостолом Петром.
Святой Олимп также сопровождал апостола Петра и разделил с ним мученическую кончину в Риме, преклонив голову под меч палача по приказу императора Нерона.
Святой Сосипатр, родом из Ахаии, был епископом в Иконии, где много потрудился для утверждения христианской веры. Святой Тертий записал послание апостола Павла к Римлянам, а после был вторым епископом в Иконии. Святой Куарт претерпел множество страданий за свою проповедь и служил епископом в городе Берите, обратив ко Христу многих язычников.
Все эти святые мужи, подобно доброй соли, сохранили мир от духовного разложения и стяжали нетленные венцы в Царствии Небесном.
Евангельские чтения
Изгнание беса из мальчика
В то время, когда сошел Иисус с горы, встретило Его много народа. Вдруг некто из народа воскликнул: Учитель! умоляю Тебя взглянуть на сына моего, он один у меня: его схватывает дух, и он внезапно вскрикивает, и терзает его, так что он испускает пену; и насилу отступает от него, измучив его; я просил учеников Твоих изгнать его; и они не могли. Иисус же, отвечая, сказал: о, род неверный и развращенный! доколе буду с вами и буду терпеть вас? приведи сюда сына твоего. Когда же тот еще шел, бес поверг его и стал бить; но Иисус запретил нечистому духу, и исцелил отрока, и отдал его отцу его. И все удивлялись величию Божию.