Гурьев день
Уж коли ляжет на Гурия снег, так лежать ему до половодья (народный месяцеслов).
Ноябрь перешагнул суровый рубеж. Шумные свадебные пиры и богатые братчины осеннего мясоеда остались позади, уступив место тихому и строгому Рождественскому посту. Земля покрывается снегом, который уже не растает до самой весны.
Церковь чтит нынче память исповедников Эдесских, святых мучеников Гурия, Самона и Авива. В народном календаре этот день прозвали Гурьевым. Простые люди обращались к этим святым с самыми сокровенными и горькими бедами, прося у них защиты от домашней тирании и злых мужей.
На столе в этот день появляется самая простая и древняя крестьянская пища. Пареная в печи репа не требует изысканных приправ, она отдает свой природный сладкий сок только после долгого и терпеливого томления.
Настоящая крепость семьи проверяется не на шумном пиру, а в тишине закрытого дома.
В народе говорили, что на Гурия зима приезжает на пегой кобыле. Снег в эту пору выпадал неравномерно, перемешиваясь с черными комьями замерзшей грязи, отчего дорога действительно напоминала пегую лошадиную шкуру. Но крестьяне знали, что уж коли ляжет на Гурия снег, так лежать ему до самого весеннего половодья. Морозы крепчали, и нечистая сила, по поверьям, в страхе пряталась от зимы глубоко под землю.
Святых Гурия, Самона и Авива на Руси почитали как главных покровителей семейного очага и защитников женщин. Девушки и замужние женщины, страдающие от несправедливости, жестобоя и крутого нрава своих мужей, со слезами молились перед их иконой. Святые исповедники считались строгими судьями всякого клятвопреступления и домашнего насилия.
В Гурьев день крестьяне обращались к святым и за исцелением телесных недугов, особенно при сильной зубной боли. С началом Филипповок (Рождественского поста) жизнь в деревнях затихала. В избах вечерами только и слышалось мерное гудение прялок да скрип веретен. Начиналась долгая куделица, время непрестанного женского труда.
Пареная репа выходит героем трапезы впервые за год. Отличие от печеного картофеля (17 ноября) и тушеной свеклы (22 ноября) состоит в ее исключительной изначальной твердости и природной сладости. Репа не требует варки в воде, она томится в закрытом глиняном горшке в собственном соку, становясь мягкой и нежной.
На всякий день. Репа пареная постная в глиняном горшке
Взять десяток некрупных крепких реп, вымыть щеточкой и очистить от жесткой кожуры. Нарезать корнеплоды крупными дольками. Сложить репу в глубокий глиняный горшок, добавить щепотку соли и влить на дно пару ложек горячей воды, чтобы репа не пригорела в первые минуты. Плотно закрыть горшок крышкой или залепить пресным тестом. Поставить в жаркую печь на несколько часов. Готовая репа становится янтарной, мягкой и очень сладкой. Подавать горячей, щедро сбрызнув пахучим конопляным маслом и посыпав крупной солью.
По-скоромному. Репа, фаршированная мясом
Хотя для здоровых людей начался строгий Филиппов пост, для хворых, старых и малых детей по-прежнему готовили сытную скоромную пищу. Крупную репу очистить и отварить в воде до полуготовности. Срезать верхушку и осторожно выскоблить ложкой сердцевину, оставляя толстые стенки. Вынутую мякоть порубить и смешать с измельченной жареной говядиной и луком. Нафаршировать репу этой смесью, накрыть срезанной крышечкой и уложить в смазанную сливочным маслом латку. Запекать в печи до полной мягкости. Подавать, полив сметаной.
Семейная жизнь скрыта от посторонних глаз. Тот, кто на людях кажется праведником, за закрытыми дверями часто превращается в тирана, думая, что его власть над слабыми безгранична и безнаказанна.
Мужья, любите своих жен и не будьте к ним суровы (Кол. 3:19).
История святых мучеников Гурия, Самона и Авива неразрывно связана с чудом о спасенной женщине Евфимии. Готский наемник взял ее в жены, поклявшись ее матери на гробнице святых мучеников, что будет беречь девушку. Увезя ее в свою далекую страну, он сделал ее рабыней своей первой жены. Когда законная жена умерла, жестокий гот повелел похоронить живую Евфимию в одном склепе с мертвым телом. В глухом мраке гробницы, задыхаясь от тлена, она взмолилась святым поручителям. Гурий, Самон и Авив чудесным образом избавили ее от страшной смерти, мгновенно перенеся в родную Эдессу. Гот же, нарушивший клятву, был впоследствии изобличен и казнен.
Чудо напоминает о непреложном законе. Всякая жестокость, сотворенная втайне над беззащитным, обязательно будет открыта. Божья справедливость достанет клятвопреступника даже в другой стране, а слезы обиженных никогда не пропадают во тьме.
Вот и порука Гурьева дня, не обижай того, кто слабее тебя, у него есть невидимые защитники.
Святи́и му́ченицы Гу́рие, Само́не и Ави́ве, моли́те Бо́га о нас.
Му́ченики Гу́рий, Само́н и Ави́в Эде́сские
Чудеса́ святы́х Твои́х му́ченик/ сте́ну необори́му нам дарова́вый, Христе́ Бо́же,/ тех моли́твами сове́ты язы́ков разори́,/ Це́рковь святу́ю укрепи́,// я́ко Еди́н Благ и Человеколю́бец.
Святые мученики Гурий и Самон претерпели страдания в Эдессе во время диоклетиановых гонений в конце третьего века. Спустя несколько лет, при императоре Лицинии, к ним присоединился мученик Авив. Они были погребены в одной гробнице и прославились как скорые помощники в семейных бедах.
Небесное заступничество пробивает каменные своды. На иконе-притче в левом клейме изображена юная Евфимия, пробуждающаяся в темном склепе в окружении сияющих святых старцев. В правом клейме крестьянская телега тяжело едет по грязной, занесенной первым пятнистым снегом дороге.
Имена мучеников прочно вошли в народную традицию. Подвиг этих святых стал для христианской Церкви вечным символом того, что Бог никогда не оставляет верных своему слову. житие
Во время жестоких гонений императора Диоклетиана в сирийском городе Эдессе были схвачены два благочестивых христианина, Гурий и Самон. Они тайно жили за городом, непрестанно молились и наставляли людей в истинной вере. На суде правитель Антонин угрожал им страшными муками, но святые твердо ответили, что не предадут Единого Бога ради бездушных идолов.
Мучеников подвергли бесчеловечным пыткам. Их подвесили за одну руку, привязав к ногам тяжелые камни, и оставили в таком положении на несколько часов, пока их суставы не вышли из сумок. После этого святых бросили в мрачную темницу, где они провели в голоде и холоде три с половиной месяца. Не добившись от них отречения, правитель приказал отрубить им головы мечом.
Спустя несколько лет, при императоре Лицинии, началось новое гонение. В Эдессе христиане прятались, боясь расправы. Тогда святой диакон Авив сам пришел к палачам, чтобы из-за него не страдали другие верующие. Его принуждали принести жертву огню, но Авив мужественно отказался. Правитель приказал сжечь его заживо. Святой диакон сам вошел в пылающий костер. Когда пламя угасло, христиане нашли его тело совершенно неповрежденным огнем и благоговейно похоронили его в одной гробнице со святыми Гурием и Самоном.
Спустя годы после их мученической кончины произошло великое чудо. Один готский воин, служивший в Эдессе, обманом взял в жены благочестивую христианку Евфимию. Уезжая с ней на родину, он поклялся ее матери на гробнице святых мучеников Гурия, Самона и Авива, что будет любить и беречь девушку.
По прибытии в свою страну гот сделал Евфимию бесправной рабыней, так как у него уже была законная жена. Вскоре эта женщина умерла. Жестокий гот повелел положить живую Евфимию в гроб вместе с мертвым телом и наглухо завалить склеп камнями. В страшном зловонии и темноте Евфимия обратилась с горячей мольбой к святым мученикам, поручителям ее брака. Внезапно она уснула, а проснулась в родной Эдессе, прямо в храме, где покоились мощи святых Гурия, Самона и Авива.
Когда клятвопреступник вновь приехал в Эдессу и попытался солгать матери о благополучной жизни ее дочери, его ложь была изобличена. По приказу городского правителя жестокий гот был казнен, а святые мученики навсегда прославились как надежные защитники женщин.
Евангельские чтения
Притча о неверном управителе
Сказал Господь притчу сию: один человек был богат и имел управителя, на которого донесено было ему, что расточает имение его; и, призвав его, сказал ему: что это я слышу о тебе? дай отчет в управлении твоем, ибо ты не можешь более управлять. Тогда управитель сказал сам в себе: что мне делать? господин мой отнимает у меня управление домом; копать не могу, просить стыжусь; знаю, что сделать, чтобы приняли меня в домы свои, когда отставлен буду от управления домом. И, призвав должников господина своего, каждого порознь, сказал первому: сколько ты должен господину моему? Он сказал: сто мер масла. И сказал ему: возьми твою расписку и садись скорее, напиши: пятьдесят. Потом другому сказал: а ты сколько должен? Он отвечал: сто мер пшеницы. И сказал ему: возьми твою расписку и напиши: восемьдесят. И похвалил господин управителя неверного, что догадливо поступил; ибо сыны века сего догадливее сынов света в своем роде. И Я говорю вам: приобретайте себе друзей богатством неправедным, чтобы они, когда обнищаете, приняли вас в вечные обители.